カルボニル基（C-O）に二つの炭化水素基が結合した化合物のグループをケトン類（CO）呼ぶ。強い刺激臭が特徴で、皮膚刺激や皮膚感作に注意が必要。末尾は「〜オン」。
あまくさわやかな森の香りに虜になる人も多…
すっきりとした香りを持ち、頭脳を活性化し…
イネ科の植物ですがとても強いレモンのよう…
ひんやりとした刺激と強い清涼感をもつペパ…
インドでは「芳香のある根」と呼ばれるベチ…
ローズに似た成分があり、女性ホルモンに作…
夜に咲く、つる性の白い小さな花ですが、香…
馴染みのある柑橘系の中でひときわ大きな実…